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	<author>Burguillos.info</author>
	<date>2023-05-04T15:08+00:00</date>
	<title>Carta y Menú de El Fogón de Segovia en Burguillos.</title>
	<ogdesc>Carta y Menú de El Fogón de Segovia en Burguillos.</ogdesc>
    <img src="/img/fogon-de-segovia.jpg"/>
	<category>donde-comer</category>
	<slug>el-fogon-de-segovia</slug>
	<content>
        <img alt="Front door of 'El Fogón de Segovia'" style="border: solid 1px black;" src="/img/fogon-de-segovia.jpg"/>

        <h2>Especialidad en cordero y cochinillo asado al horno de leña, información para reservar.</h2>

        <p>Este restaurante de estilo segoviano prepara unos platos que son una delicia. ¡Si no lo has probado todavía no sabes lo que te pierdes!</p>


        <p>El Fogón de Segovia está localizado en Avenida Alcalde José Cuesta Godoy número 35, su horario es de Martes a Domingo de 10:00-17:00.</p>

        <p>Las reservas se deberán hacer exclusivamente por este teléfono <a href="tel:+34670950789">670 950 789</a>, su página web oficial es <a href="https://elfogondesegovia.com">https://elfogondesegovia.com</a>.</p>

        <p>Adjuntamos la carta a continuación.</p>

        <p>¡Disfruta de tu almuerzo!</p>

        <h3>Entrantes.</h3>
        
        <h4>Entrantes.</h4>

        <ul>
            <li>Morcilla Segovia.</li>
            <li>Chorizo de la olla.</li>
            <li>Calamares en su tinta.</li>
            <li>Mollejas de cordero.</li>
            <li>Riñones de cordero. (Preguntar)</li>
            <li>Patatas fritas redondas.</li>
            <li>Foie.</li>
            <li>Foie fresco.</li>
            <li>Setas al ajillo.</li>
            <li>Croquetas caseras.</li>
            <li>Chocos fritos.</li>
            <li>Gambas cocidas.</li>
            <li>Tostas con salmorejo y jamón.</li>
            <li>Tostas con salmorejo y anchoas.</li>
            <li>Queso viejo.</li>
            <li>Caña de lomo.</li>
            <li>Jamón ibérico.</li>
            <li>Judiones de la granja.</li>
            <li>Ensaladilla rusa.</li>
            <li>Revuelto de setas.</li>
            <li>Revuelto de ajetes.</li>
            <li>Revuelto de habas.</li>
            <li>Alcachofas con jamón.</li>
            <li>Pisto de la casa.</li>
            <li>Pimientos rellenos. (Huevo y atún)</li>
            <li>Sopa castellana.</li>
            <li>Sopa de picadillo.</li>
            <li>Cebolla Frita.</li>
        </ul>

        <h4>Ensaladas.</h4>

        <ul>
            <li>Ensalada del fogón. (Pimientos rojos asados)</li>
            <li>Ensalada mixta.</li>
            <li>Ensalada de aguacates y maíz.</li>
            <li>Ensalada de cogollos.</li>
            <li>Ensalada de cogollos y anchoas.</li>
            <li>Ensalada verde.</li>
            <li>Ensalada de remolacha. (Lechuga, maíz, nueces, miel)</li>
        </ul>

        <h4>Aperitivos.</h4>

        <ul>
            <li>Pan.</li>
            <li>Aceitunas.</li>
        </ul>

        <h3>Medias y Tapas.</h3>

        <h4>Medias raciones.</h4>

        <ul>
            <li>Tostas con salmorejo y jamón.</li>
            <li>Tostas con salmorejo y anchoas.</li>
            <li>Ensaladilla rusa.</li>
            <li>Jamón ibérico.</li>
            <li>Caña de lomo ibérico.</li>
            <li>Queso viejo.</li>
            <li>Chorizo de la olla.</li>
            <li>Morcilla de Segovia.</li>
            <li>Croquetas caseras.</li>
            <li>Pisto de la casa.</li>
            <li>Lomo de la olla.</li>
            <li>Foie de ave.</li>
            <li>Aliño atún.</li>
        </ul>

        <h4>Tapas. (Solo en barra)</h4>

        <ul>
            <li>Tostas con salmorejo y anchoas.</li>
            <li>Tostas con salmorejo y jamón.</li>
            <li>Ensaladilla.</li>
            <li>Jamón ibérico.</li>
            <li>Caña de lomo ibérico.</li>
            <li>Queso viejo.</li>
            <li>Chorizo de la olla.</li>
            <li>Croquetas caseras.</li>
            <li>Chocos fritos.</li>
            <li>Pisto de la casa.</li>
            <li>Lomo de cerdo de la olla.</li>
            <li>Morcilla de Segovia.</li>
            <li>Variado de chacinas. (Plato pequeño)</li>
        </ul>

        <h3>Segundos platos.</h3>

        <h4>Asados. (Por encargo)</h4>

        <ul>
            <li>Cuarto de cochinillo. (Para dos personas)</li>
            <li>Cuarto de cordero. (Para dos personas)</li>
        </ul>

        <h4>Carnes.</h4>

        <ul>
            <li>Solomillo de ternera.</li>
            <li>Entrecot de angus.</li>
            <li>Entrecot de buey.</li>
            <li>Entrecot de ternera.</li>
            <li>Chuletillas de cordero.</li>
            <li>Presa ibérica.</li>
            <li>Lomo de la olla.</li>
            <li>Solomillo de cerdo. (En salsa)</li>
            <li>Solomillo de cerdo ibérico. (A la plancha)</li>
            <li>Magret de pato.</li>
            <li>Filete de pollo.</li>
            <li>Carne de cerdo. (En salsa)</li>
        </ul>

        <h4>Pescados.</h4>

        <ul>
            <li>Salmón a la plancha.</li>
            <li>Pez espada.</li>
            <li>Lenguado a la plancha.</li>
            <li>Bacalao rebozado o con tomate.</li>
        </ul>

        <h3>Carta de vinos.</h3>

        <h4>Vinos de la casa.</h4>

        <ul>
            <li>Rioja "22 pies" crianza.</li>
            <li>Ribera del Duero "Valdrinal Entrega"</li>
        </ul>

        <h4>Riojas.</h4>

        <ul>
            <li>Izadi "Crianza"</li>
            <li>Cuatro rayas 40 Vendimias "Crianza"</li>
        </ul>

        <h4>Riberas del duero.</h4>

        <ul>
            <li>Vega Sicilia Valbuena 5°</li>
            <li>Malleolus "Crianza"</li>
            <li>Jaros "Crianza"</li>
            <li>Tomás Postigo "Crianza"</li>
            <li>Pesquera "Crianza"</li>
            <li>Matarromera "Crianza"</li>
            <li>Viña Pedrosa "Crianza"</li>
            <li>Mauro "Crianza"</li>
            <li>Emilio Moro "Finca Resalso"</li>
            <li>Pruno "Cosecha"</li>
            <li>Yllera "Crianza"</li>
        </ul>

        <h4>Toro.</h4>

        <ul>
            <li>Flor de Vetus "Crianza"</li>
        </ul>

        <h4>Blancos.</h4>

        <ul>
            <li>Yllera Cinco.5 Verdejo Afrutado.</li>
            <li>Palestra Rueda. (Semi seco afrutado)</li>
        </ul>

        <h4>Rosados.</h4>

        <ul>
            <li>Peñascal "Aguja"</li>
        </ul>
        
        <h4>Cavas.</h4>

        <ul>
            <li>Brut Reserva Perelada.</li>
        </ul>

        <h4>Champagne.</h4>

        <ul>
            <li>Laurent Perrier</li>
        </ul>

        <h3>Postres.</h3>

        <h4>Postres caseros.</h4>

        <ul>
            <li>Helado de nata con chocolate.</li>
            <li>Helado de turrón.</li>
            <li>Crema catalana.</li>
            <li>Flan de huevo.</li>
            <li>Tocinillo con almendras.</li>
            <li>Tarta de la casa.</li>
            <li>Tarta de chocolate.</li>
            <li>Tarta de queso.</li>
            <li>Peras al vino tinto.</li>
            <li>Tarta "Pachanga" (Galleta, flan y chocolate)</li>
            <li>Sorbete de limón.</li>
            <li>Torrijas de vino. (Solo en temporada)</li>
            <li>Canutillos con crema pastelera.</li>
            <li>Tarta de cuajada.</li>
            <li>Tiramisú.</li>
            <li>Ponche segoviano.</li>
            <li>Mousse de limón.</li>
            <li>Mousse de chocolate.</li>
            <li>Arroz con leche.</li>
            <li>Poléa. (Temporada de invierno)</li>
            <li>Pestiños. (Temporada de invierno)</li>
        </ul>

        <h4>Helados (Nestle)</h4>

        <ul>
            <li>Tarta helada al whisky.</li>
            <li>Bombones de vainilla.</li>
            <li>Copa de fresa y nata.</li>
            <li>Bombón de almendras.</li>
            <li>Mikolápiz.</li>
            <li>Fantasmikos.</li>
            <li>Bombón de nata.</li>
        </ul>

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